
ringrazio Donatella per i preziosi consigli e il sostegno e le amiche di Alf (Chiccuccia, Aiusl75 e Buttercup) per i suggerimenti sulla glassa al cioccolato!!!
Dunque: la mia amica Marg mi dice: "cara, mi fai tu la torta per il compleanno?" e io: "ok, Marg, come la vuoi?" e lei: "crema e fragole!!!" e io tuonando: "fragole a Ottobre?!? giammai!!!"
In un'altra sede l'amica Marg ha farfugliato qualcosa di come siano belle le torte a piani e questo "suggerimento" è stato accolto, con non poche difficoltà visto che non sono riuscita a chiudere il portatorta perchè risultato troppo basso e non è stato proprio facilissimo trasportarla...
Ma torniamo al dolce.


Ho poi posizionato la scritta di auguri (fatta il giorno prima con un cono di carta, ripassando il disegno del mio compagno) e sparso i frutti di bosco tutto intorno la torta. Ho posizionato infine il nastro e...ho rimesso a posto la cucina.
Autocritica: la torta poteva venire molto meglio se solo avessi avuto piu' tempo: ad eccezione del pds preparato il giorno prima, ho avuto solo 2 ore di tempo per preparare crema, glassa, farcitura e decorazione: cosi' ho dovuto fare una crema troppo solida che ha portato ad avere tutte quelle difformita' che si vedono...riguardo la glassa al cioccolato bianco...mi sembrava troppo liquida e un secondo dopo...era troppo solida...
ma di certo la prossima volta saro' piu' brava, ma soprattutto spero questa tora sia di ispirazione per qualcun'altro/a che saprà fare certo di meglio!!!
ma di certo la prossima volta saro' piu' brava, ma soprattutto spero questa tora sia di ispirazione per qualcun'altro/a che saprà fare certo di meglio!!!
infine la ricetta!
Pds per la tortiera grande:
5 uova
220 gr zucchero
100 gr farina
100 gr fecola di patate
mezzo cucchiaino scarso di ammoniaca per dolci
un cucchiaino di lievito per dolci
Pds per la tortiera piccola:
2 uova
90 gr zucchero
40 gr farina
40 gr fecola
un pizzico di ammoniaca per dolci
mezzo cucchiaino scarso di lievito per dolci
Per la crema:
1500 ml di latte
250 zucchero
3 uova
100 gr farina
100 gr amido di mais
1 bustina zucchero vanigliato
Per la farcia:
125 gr marmellata di mirtilli
125 gr marmellata ai frutti di bosco
Per la bagna:
acqua e rum...
Per la glassa al cioccolato bianco:
250 ml panna non zuccherata
200 gr cioccolato bianco
3 gr fogli di gelatina
Personalmente non vedo l'ora di farne un'altra nella speranza venga meglio...
pero' è piaciuta, questo è l'importante!!!
Bellissima Shade, complimenti davvero!!
RispondiEliminaBaci!
Complimenti shade!!
RispondiEliminabella
sei stata bravissima e la torta è proprio bella.
RispondiEliminaIl grazie va a te per averci mostrato come far diventare bella una torta con pochi accorgimenti e delle cialde.
Veramante brava
brava! Che bella... e la scritta poi, assolutamente perfetta!!!
RispondiEliminashade,dai...non è assolutamente brutta!!...e poi il cioccolato bianco è difficilissimo da trattare,basta un secondo e si separa il burro di cacao!!
RispondiEliminaper le cialde,è vero,l'umidità le spatascia subito....ma è mica colpa tua!!
sei stata bravissima....ti comissiono anche la mia x il prossimo compl.!!!!!!
Grazie Shade per il ringraziamento! Vedo che alla fine nonostante le difficoltà alla fine il risultato per essere la prima volta è accettabile,sicuramente il piano ha reso tutto più difficile... Ma alla vista della torta la festeggiata cosa ha detto? e di gusto com'era?
RispondiEliminagrazie a tutte per gli incoraggiamenti! vi prometto che faro' di meglio la prossima volta!!!
RispondiEliminaper Donatella: era molto buona e la festeggiata ha gradito!!!
meno male!!!
Bellissima!!
RispondiEliminaCome tutte le cose che fai! Ciao
Sorbyna, troppo buona!!!
RispondiEliminaio...IO .....sono gelosa pazza!! e voglio cogliere l'occasione per chiedere anch'io a shade una torta di compleanno!! e ci voglio TUTTO!!
RispondiEliminaAH..DIMENTICAVO...IO COMPIO GLI ANNI 2 VOLTE AL MESE!!
cosa vedono i miei occhi....non voglio dire niente ma marg sta a due torte e io??? a 0.....mi sa che io e te litigheremo....a meno che.....una torta 20 strati...forse potrebbe placare la mia fame di zuccheri!!
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