- Birramisù (tiramisù alla birra, provare per credere!!!)
- Gateau Basque (dolce farcito con crema e marmellata di ciliegie)
- Grenoble (semifreddo al caffè)
- Sette veli (torta a strati al cioccolato)
- Torta Margiosa (frutti di bosco e cioccolato)
- Torta Leone (decoro per bimbi con glassa al burro)
- Torta Liala (mascarpone e cioccolato)
- Torta ragno con crema di ricotta e mascarpone
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