Crostata spiralidosa

Con i miei orari di lavoro la mattina la sveglia è alle sei e l'unica cosa che mi da' la forza di alzarmi è una buona colazione con un dolcetto fatto da me insieme a una caffettiera da due...
ho tante ricette che devo collaudare ma poi...un po' per pigrizia, un po' per mancanza di tempo, finisco per fare gli stessi dolci, quelli collaudati che di sicuro, a meno che non esplode il forno, riescono per forza! a volte pero' la pigrizia è tale da non aver neanche voglia di prendere lo sbattitore e allora vengono fuori cose tipo questa:
avevo pensato di fare una crostata, ma con tutta la pasta avanzata di mettermi a fare le striscioline con la rotella dentata...nooo, troppo lavoro! e allora mi sono messa a girare la pasta tra le mani e l'ho messa sulla crostata, un po' a caso...tutto sommato l'effetto non è poi così malvagio, no?
ma ecco la mia ricetta per la pasta frolla:

300 -350 gr farina (a seconda del tipo di farina e da quanto sono grandi le uova...)
125 gr burro
125 gr zucchero
2 uova intere
un pizzico di lievito per dolci

Riguardo al procedimento, beh, io mescolo burro ammorbidito con zucchero con le fruste elettriche, poi aggiungo le due uova e circa 200 gr di farina; il resto l'aggiungo a poco a poco, mescolando la pasta con le mani. Una volta incorporata tutta la farina aggiungo il pizzico di lievito, formo una palla e la metto in frigo per trenta minuti; poi stendo la pasta e ne tengo un po' per fare le striscioline, o, in questo caso, i salsicciotti...
Per questa crostata ho sacrificato l'ultimo barattolo di marmellata di albicocche (il prossimo anno ne devo fare di piu'! siamo appena in autunno e già ho finito le marmellate estive, che tristezza!)
In forno a 180° per...30 minuti almeno, credo?!? la prossima volta ci sto piu' attenta...
e questo è il risultato finale: ho preferito aggiungere una spolverata di zucchero a velo perchè mi piace l'aspetto nuvoloso che questo conferisce ai dolci!
se ne volete una fetta, affrettatevi!