giovedì 17 giugno 2010

insalata d'orzo con verdurine e feta

Non sono scomparsa, sto preparando il post del corso di cucina di Adriano e Paoletta, ma non e' una cosa facile! le foto sono tante e non posso certo metterle tutte!!! comunque presto, prestissimo vi racconterò di questi due giorni meravigliosi!
intanto vi lascio una velocissima e gustosissima insalata d'orzo (anche se considerato il tempo si poteva fare anche una minestra calda...):
ingredienti per 2:
140 gr di orzo ammollato (io lo tengo in acqua una notte)
verdure miste a volontà (peperoni grigliati, mais, zucchini lessi e rucola per questa insalata)
100 gr di feta
sale e olio evo

si cuoce l'orzo in acqua leggermente salata per 20 minuti circa; una volta freddo si aggiungono tutte le verdure e la feta; un giro d'olio e pronta da mangiare!
io la preparo la sera prima di solito e me la porto al lavoro! buon appetito

8 commenti:

  1. Shade!!!!
    Non vedo l'ora che ci racconti la bella esperienza vissuta!
    Effettivamente oggi a Bologna il sole non c'è...ma la tua insalata è buona sempre!
    Un bacio!
    Marilù

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  2. praticamente un capolavoro!
    non posso commentare diversamente!
    la tua affezionata lù

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  3. Ciao! ottima la tua soluzione per il pranzo eh?! ricca di verdure e cereali con un formaggio che ci piace moltissimo! possiamo unirci per il pranzo??!
    un bacione

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  4. Carissima attendo il tuo resoconto con molta curiosità ;) speriamo che il tempo migliori in fretta per assaggiare questa coloratissima insalata d'orzo!
    Bacioni
    Sonia

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  5. ottima!!un piatto unico buonissimo!!

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  6. queste insalate ci accompagneranno per tutta l'estate....magari quella del 2011!! un tempo barbaro, consoliamoci con questi piattini deliziosi!
    aspetto il racconto!!!

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  7. Proprio bella questa insalatona!!!

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  8. Quanto mi piacerà l'orzo? Lo trovo un cereale meraviglioso e non vedo l'ora che arrivi il caldo per godermelo appieno in versione insalata!

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fammi sapere cosa ne pensi!

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