martedì 8 gennaio 2013

Torta nutella panna e lamponi. Che bontà!


Come? sono a dieta? ehmmmmm, si, si! è vero, circa, ma questa torta l'ho preparata per la partenza di amici! vanno in vacanza per un paio d'anni e ci voleva una torta d'arrivederci, no? e poi giuro! ne ho mangiata solo una fettina....
Ho preparato una torta facile facile e anche veloce pensando a chi di figli ne ha persino più di uno e ha per certo poco tempo da dedicare alla cucina.

Ingredienti:
  • 3 uova
  • 240 gr farina
  • 100 gr burro
  • 110 gr zucchero
  • 20 gr cacao
  • 2 cucchiai di Nutella
  • 1/2 bustina di lievito
  • 80 ml di latte
  • un pizzico di sale
per la farcitura e la decorazione
  • 500 ml panna
  • 50 gr zucchero
  • una manciata di lamponi
  • Nutella
  • menta fresca
Prepariamo la torta:
Montiamo a neve gli albumi e mettiamo da parte.
Lavoriamo con una frusta elettrica o nella planetaria i tuorli con lo zucchero; quando saranno ben montati, aggiungiamo il burro a temperatura ambiente, a pezzetti; dopo alcuni minuti aggiungiamo il cacao e la Nutella, il latte e la farina passata al setaccio, il sale e infine il lievito. Con un mestolo di legno e delicatamente incorporiamo gli albumi a neve.
Inforniamo in forno già caldo a 180° per 20 mn -fate la prova stecchino, deve risultare asciutto-.
Facciamo raffreddare la torta e tagliamola in 3.
Montiamo la panna con lo zucchero per alcuni minuti finchè non sarà piuttosto soda.
Cominciamo a montare il dolce: spalmiamo della Nutella sul primo disco, disponiamo metà della panna a disposizione e aggiungiamo alcuni lamponi tagliati a metà. Sovrapponiamo il secondo disco su cui avremo spalmato la Nutella, panna e lamponi. Completiamo con l'ultimo disco sempre spalmato di Nutella e decoriamo a piacere.
Questa torta è buonissima mangiata l'indomani! preparatela in anticipo ;)






10 commenti:

  1. Mi piace l'idea di prendersi due anni di vacanza:) beati loro! La torta è favolosa stefania! davvero complimenti,:)

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  2. eheheheh, ovviamente non è proprio così, ma gli auguro che tutta la vita sia come stare in vacanza! :D
    grazie per la visita, Simona! bacio!

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  3. Che bontà davvero: bravissima... mangerei lo schermo del pc!
    ;)

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  4. Eh no no no.. con questa dieta non esiste... non se ne parla nemmeno. Cioè.. è un sogno, un momento in cui si raggiunge il cielo andata e ritorno!! Bravissimaaa Stefyyy! :D p.s. e beati loro....!

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  5. I tuoi amici ti avranno ringraziato tantissimo, molto buona e anche tanto bella. Penso però che la cosa che avranno apprezzato di più, sia stato il gesto. Sei stata un tesoro.
    Colgo l'occasione per informarti che non sono più su cocomerorosso, ma ho un blog tutto mio, pastaenonsolo.blogspot.it, e ti invito a visitarlo. Mi farebbe piacere naturalmente, se ti unissi tra i miei lettori. Ci conto, grazie!!!!

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  6. E' stupenda, i tuoi amici saranno stati felicissimi :-)
    E quanto sia buona è facile immaginarlo, visto gli ingredienti...;-)

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  7. Ciao! il tuo blog è fantastico, mi piace mettere il vostro sito web nella mia cucina, e si mette il mio link sul tuo sito, e quindi abbiamo beneficio sia.

    Aspetto una tua risposta a munekitacate@gmail.com

    baci!
    Emilia

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  8. ciaoooo!!! mi sono aggiunta con gioia e piacere perchè hai un bellissimo blog e idee interessanti!! ti ho aggiunto su g+ e spero vorrai onorarmi con una tua ricetta nel mio primo contest!!!
    http://pasticciepasticcini-mimma.blogspot.it/2013/01/me-lo-porto-in-ufficio-il-mio-primo.html

    ti aspetto!!!

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  9. Oggi potrei uccidere per una fetta di torta come questa! Che bontà sublime!!!

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fammi sapere cosa ne pensi!

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